옹진군, 집단급식소, 어린이기호식품 판매업소 지도점검
군은 이달 22일부터 다음달 6일까지 소비자식품위생감시원 7개반 14명을 편성, 집단급식소 15개소에 대한 점검을 실시한다.
이번 점검에서는 식재료 원산지 미표시 및 허위표시 여부 무허가 제품 또는 불량 원재료 사용 여부 종사자의 건강진단 등 개인위생, 조리장 및 조리기구의 위생상태, 식품보관 상태와 급식소 운영자 준수사항 이행 여부와 함께 음용수나 조리식품 등 식중독 발생이 우려되는 식품을 수거해 검사할 계획이다.
이와 함께 소규모 어린이집 급식시설 14개소 및 어린이 기호식품 판매업소 141개소에 대한 점검도 함께 실시된다.
어린이기호식품판매업소에 대해서는 정서저해식품 판매여부, 유통기한 경과제품 및 무표시제품 판매여부 등에 대한 점검도 병행하여 식중독 예방에 철저를 기할 예정이다.
군은 급식시설의 종사자를 대상으로 식중독 발생 가능성이 높은 식품에 대한 위생 관리 수칙과 함께 나트륨 저감화 실천사업 홍보 등 식품 취급 및 안전관리 기준 등 현장 교육을 병행하겠다고 밝혔다.
군 관계자는 “식중독 위험성에 대한 주의를 게을리 하지 않도록 집단 급식소의 지속적인 지도점검을 통해 위생관리 수준을 향상시키고, 이와 함께 어린이 기호식품의 안전성도 확보해 나가겠다 ”고 말했다.
Narailbo
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